野菜上市——汶川群众争相品尝“春天的味道”

（汶川县融媒体中心 何艳 余佳铃）进入4月以来，香椿、蕨菜、刺笼苞、折耳根、蒲公英等十余种野菜陆续上市，“吃货”们也是宠爱有佳，纷纷买回家去享其美味。

市民正在选购野菜

汶川县三宝市场承担着全县的农产品交易任务，每年清明节过后，三宝市场便忙碌了起来。记者看到，市场内的地摊上新鲜野菜整齐地摆放着，选购的市民络绎不绝。

群众余珍香接受采访

“野菜价格不贵，而且这些都是今天山上挖的，非常新鲜，无公害无污染，我们一家人都爱吃，很放心、开心。”群众余珍香说道。

摊主陈达英向记者介绍野菜

在摊前忙碌着的陈大姐告诉记者，她是威州镇万村村民，这段时间正是野菜生长旺盛时期，农闲之余便采摘野菜到集市上卖，很受购买者喜爱。“接下来就是苦苦菜，青卷冻，蕨苔，折耳根，鹿耳韭这些，山上野菜多，各种各样的都有，苦苦菜是最好卖的，有多少卖多少。”摊主陈达英开心地告诉记者。

记者了解到，野菜天然绿色、营养丰富的特点受到了众多“吃货”的青睐。值得一提的是，野菜虽然营养丰富，但并不是所有野菜都能食用，如生长在工厂、受污染的河流附近等地的野菜，则不宜食用；食用野菜前务必要清洗干净，一些野菜生吃容易导致腹泻，建议大家选择安全的烹调方法，不盲目食用。