高标准、严把关,推动餐饮行业服务质量再提升

发布时间:2020-03-27
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随着新冠肺炎疫情明显好转,汶川县各行业复工复产复商工作有序推进。以餐饮行业为重点,以检查促规范、以核查促提升,强化主体责任落实,全力做好餐饮行业复工复产复商指导。

通过疫情防控期间餐饮行业复工复产复商安全检查专项行动,采取复工复商核查“全票通过”积分制方式,从食品质量安全、环境卫生和日常防疫管理等方面开展全方位检查,严格执行“库存食品清空、加工场所清洁、就餐区域清静(实行送餐制、错峰制、预约制)、进销货信息清楚”等“四清”要求,督促各餐饮服务单位主体责任全面落实,确保餐饮服务单位复工复商一户合格一户,力借以此契机全面推动汶川县餐饮行业健康发展和质量安全整体水平再提升。

截至日前,受理餐饮服务单位复工复商申请235户,核查通过107户,退回整改59户。

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